给人所带来的视觉冲击力还是不一样。

        不过陈年现在的重还是在包厢之。

        只见他把这一菜端去之后，放在了桌上，然后就开始介绍了起来。

        这菜用到了澳龙、松茸以及一些其他的蘑菇，在料时也专门放了半只鸡，只是为了吊汤，但这对于他们来说并没有太大的觉，还是之前说的，在好吃的前提，一菜的寓意一定要大。

        而陈年也将这菜往好的方面去说，比如这龙虾里的肉被陈年成了虾球便寓意着多多福，龙虾本又是一节一节的，即节节升。

        所谓福禄寿便是如此，这三要素可以放在一起的，因而在陈年的中，这菜便代表了禄。

        果然这一段忽悠听的薛宴眉开笑。

        很快便开始尝了起来，他先夹起一片松茸，这是陈年经过苦思冥想之后才决定将其切成片。

        主要是松茸本就很贵，将其放菜里就一定要现价值来，如果完全剁碎的话，吃起来虽然有那个味，但却没有形状。

        可如果和龙虾的虾肉一样成球，又不太容易熟，等到外面煎好了，结果里面还是生的。

        但是切片的话又和澳龙的虾球不太搭，只不过他想来想去，最后还是决定切片。

        如果放在一起不搭，那就分开来放，把松茸作为缀的装饰，但还得在上面撒一些特意调的酱汁，让客人们知这个也是可以吃的。

        介绍完之后，陈年再次回到厨房之，厨房里的其他人已经开始巴巴的等着陈年一菜了。

        因为他们作为徒弟，陈年每来一菜，他们都是可以尝的，包括陈年自己作为厨师也得尝一尝。

        当然一方面来说确实是因为厨师要把控味，但另一方面也是陈年有儿馋了，毕竟以前在白金之前号上跟着霍师傅还好，整天的都是这些东西，也不稀罕。

        但回来之后这些材那可是个个的贵。

        其他徒弟们也都是如此。

        这一在厨房里是很正常的，别说是小店了，就算是那些尖的大饭店，也会有这样的况。

        因为在很多大酒店都是有专门的备菜间的，而且也没有散座，只有包厢，菜品端上来后要先放在备餐间里，尤其是一些要最早摆放上去的果盘更是如此。

        负责包厢的服务员们有时候会看到果盘里面的某种果突然就有想吃了，于是就会小心翼翼的把保鲜膜揭开，然后拿一个来吃掉，最后再小心翼翼的盖回去。

        当然这只是饭店里工作的一些潜规则。

        而厨师尝菜那更是天经地义的事。

        但一陈年要的是葱烧海参，这个他们就没办法每人尝一只海参了。

        不过陈年在买的时候也特意多买了两，就是打算到时候给大家也尝一尝。

        虽然店里提供的鲁菜宴席当中也有葱烧海参，但那个葱烧海参和这个葱烧海参所用到的海参的品质是不一样的。