听到这个数字之后,众人惊的嘴都要合不拢了,不禁gan叹有钱人就是不一样,一kouxia去就得一千块。
这dao菜其实算是陈年的拿手菜之一了,而且这dao葱烧海参在白金之星号上的时候格外受huan迎。
因此陈年再去上菜的时候,说词也更加熟练,因为他以前每次都是这么介绍的。
陈年自信的介绍,让众人看chu了不一样的风采,如果说其他菜他们在别的地方没有吃到过,但葱烧海参他们都吃过。
毕竟这dao菜可以算得上是中国菜中最为gao级的几dao菜之一了。
所以也知dao一些关于葱烧海参的故事。
菜端上去之后,薛宴直接就上手摸了一xia,盘zi果然是re的。
陈年此刻正在介绍,不动声se的看了对方一yan,直到他讲完之后才示意众人慢用。
薛宴作为请客的主人,首先夹了一块海参放ru自己的餐盘之中,一yan看去海参本shen被炖了足够长的时间,此刻kou味新鲜无比,rukou之后葱香味nong1郁,明明是用葱和各种调料以及gao汤熬制,而且汤汁已经被熬到了nong1稠的程度,可这一kouxia去并不会发腻也不咸。
或许葱油拌面吃过的人很多,但是葱烧海参比起葱油拌面来gao了不知多少个档次。
因此味dao也更加丰富,更加深邃。
随后缓缓咀嚼,海参本shen并没有什么味dao,但在长时间炖煮的过程当中,那丰富的调料以及nong1郁的葱香浸ru其中。
这一dao菜就非常符合国人对于菜品本shen的一种说法,让本shen就有味dao的shi材将味dao释放chu来,让本shen没有味dao的shi材将pei料的味dao浸rujin去。
咀嚼之间,海参清鲜,柔ruan香hua,葱味香醇。
“老薛,你吃的比较多,这dao葱烧海参什么shui平?”吃xia一块之后,薛宴的同伴好奇问dao,他只能吃的chu来很好吃,但juti有多好吃他却说不上来。
薛宴回味了一xia,然后又把盘中的葱放ru了kou中,葱也被炖得极为ruan烂,虽然他平常是不这样吃葱的,但如果像这dao菜一样zuo得好的话,他也不介意将其送jin嘴里。
“shui平很gao,但如果能换一个地方的话,可能更有说服力,主要是这边的环境实在是普通了一些,我去年去山东那边谈生意的时候,那边的老板就已经请我吃过一次,不过那个要比这个贵,但味dao真没差多少。”
薛宴给chu的评价很gao,因为他这么说的意思就是如果这dao菜能摆在上档次的五星酒店或者是一些老字号的饭店nei的话,价值绝不止现在这么多。
也就是说现在这个饭店的用餐环境gen本pei不上这dao菜的价值。
当然这只是对于他们来说。
“这个老板绝对不简单,虽然看着年轻,但手上是有真本事的,你就看我们刚才吃的那几dao菜,没有一dao踩雷的,而且这里偏偏还是一家家庭饭馆。”
“你是说大隐隐于市,gao手在民间?”
“差不多是这个意思吧,现在厨师的圈zi也不好混,网上各种各样的教程那么多,甚至很多国宴大厨都跑chu来发视频zuo教学,但真正的好东西人家肯定都在手里nie着呢,不会轻易的拿chu来。
所以大家的起dian也越来越接近,但真正厉害的厨师那边的传承也还是很厉害的,如果不这样的话,他们怎么能脱颖而chu呢?”
几句话就说chu了陈年的背景,但他肯定想不到陈年确实是有很多厉害的师父,但那都不是同一个时代的。
“那看来这次薛哥你捡到宝了啊……”
“是啊,我也没想到,之前妙妙巫跟我说的时候还说他之前刚录制完一个综艺节目,而且在这之前电视台也找他拍摄过纪录片,之前还去扬州那边参加淮阳菜的青年厨师比赛拿了个第一名回来。”
“这么厉害?”
众人不禁有些惊叹,不过在他们看来并不是因为陈年去参加了比赛厉害,而是因为陈年上过好几次电视。
“是啊,是ting厉害的。”薛宴理所当然的说dao:“不过你们之前说的那些话我可是都记得的,这