主要里面所有的东西都得照四十多个人的分量去。
“行,那既然陈师傅有信心,我这边也就不多说什么了,你是妙妙巫介绍来的,我很信任她,所以也很信任你,这样吧,你看三天之后怎么样?”
系统的任务那里可是写的明明白白,佛墙就得完版的才行。
就这样陈年一共置了两套,也就是了两个方案。
就这样陈年荤素搭着把菜单列来两个版本之后,除了寓意非常好的菜名之外,陈年还在后面详细的写上了这菜会用到什么样的材,以及相应的价格。
很快那边又打了电话过来:“菜单我整看了一,上面的菜都没有问题,但我担心陈师傅你这边……”
随后陈年就这样尽自己之所长,把自己会的那些淮阳菜、粤菜、鲁菜等各种菜系中的级菜都准备了来。
就得是最好的版本,也就是所有材都用级的,不能用平替品来代替。
“没问题,那试的这些菜您是从中挑选几还是我这边看着来?”
而其他人听到这个数字之后也都震惊了,纷纷放手的工作,了手跑到外面来看。
陈年抬起来看向了厨房里:“虽然是宴席,但不是在我们这儿吃的,人家要请我们去他们家里饭,到时候我一个人肯定忙不过来,会把你们带上。
“毕竟这可是有钱人,而且是二十人的大桌,贵一也很正常,而且二十五万算是正常价格了,光这个鲍鱼一个人就得五千块,剩
对于这种小规模家宴则是本没有必要。
就这样陈年算来,不是哪个版本,人均都得照着一万去了。
“没问题。”
当然这也是由于客人要求二十人一桌,其实这样桌是有些大了的,正常来说一桌坐十到十二人是比较合理的。
又将里面的材全换成最。
更别说还要加上到时候要用到的其他材。
毕竟这么一桌菜来二十五万,还不包括酒。
别的不说,单说陈年用到的鲍鱼,那都是极品鲍,光买的话一个就得五千多。
当然在这方面陈年以前也和霍师傅聊过,霍师傅那边也有那种超级大的一桌能坐一百多人,当然这种桌完全就是拼起来的了,而且上的菜也都是一人一份。
而除了这菜之外,还有澳龙还有帝王蟹之类的材,但相比于佛墙都显得有些微不足的。
什么叫完版?
以至于陈年在给对方发送的时候,都觉有些不太自信。
“我的仙人板板,好贵哟,一桌菜来要二十五万?孩,你莫不是在骗人家?啥菜能用得了这么贵哟?”冯红红一看到这菜单,中间的没怎么看,但看到这长长的一列来,最后总价二十五万,她整个人都傻那儿了。
陈年听到这里自然知对方在担心什么:“放心吧,先生,我这边没问题的,要不这样您看什么时间我可以试试菜,到时候除了佛墙之外,其他的大分菜都可以提前试。”
他不是担心自己不来,而是担心对方觉得贵。
电话再次挂断之后陈年放手机,又拿起刚才写的那两份菜单来看了看。
毫不夸张的说,光是佛墙这菜的价格就得奔着三十万去了。
但在这两种方案里最心的一菜还是佛墙。
就在说话之间,冯红红也好奇的走了来,刚才陈年在这边打电话,她没敢打扰,但现在电话打完了,她也想看看陈年刚才究竟写了些什么。
就这样陈年给对方发了过去。
“师父,是又要有人在我们这儿订宴席了吗?”
这对你们来说也是一个见识和学习的机会。”
这时谢玉在后面问。
所有的材全都用最好的。
“我挑几吧,等一我发给你。”
鲍鱼要四十五份,海参也得四十五份,其他所有东西都得是四十五份才行。
这是陈年的任务,陈年得把这菜推去才行,要不然在红红饭店里得等到什么时候才有人愿意吃这版的佛墙?