陈年没想到妙妙巫这边效率这么快,在自己这边挂断电话没多久就有一个陌生的号码打了jin来。
号码虽然陌生,但电话号还是很niubi1的。
就是niubi1到那种一看就知dao是有钱人打来的,甚至都不需要有备注的那种。
“喂,您好……”陈年很快anxia了接听键。
“你好,我这边想订一个宴席,妙妙巫那边向我推荐了你,我是比较信任妙妙巫的,但毕竟这次的宴席比较重要,所以我想先了解一些qing况。”
陈年心想着对方倒是谨慎,不过这也很正常,别说是人家了,就连陈年自己都想让对方多了解自己一些,怕对方了解的不够,到时候又说这说那。
“没问题的,您这边想了解些什么?”陈年又问。
“妙妙巫跟我说你擅长不同的菜系,我可以问问juti都有些什么吗?”
“我比较擅长的菜系有鲁菜、淮阳菜、粤菜、闽菜以及川菜,除此之外绝大多数的海鲜也都能zuo。”陈年说着又补充了一句。
这可不是在chuiniu,当初在船上的时候,后来的那段时间里陈年大多数学的也就都是这些菜了。
与其说是菜倒不如称之为shi材。
大海广袤无垠,wu产丰富,各种海鲜种类繁多,几年的时间中陈年把能见到的都zuo了个遍,什么中国的外国的全都有。
就算是有些太平洋上没有的,但为了考虑到不同的顾客以及展示白金之星号的实力,他们也会想办法从其他地方将那些shi材买来。
因此陈年才敢夸xia这样的海kou。
“这样啊,那会的倒是不少,妙妙巫应该也和伱说过的,这次是要给我nainai贺寿,所以要求菜的质量要gao,而且不光是得好吃还得好看,最好是每一dao菜都能有一定的寓意。”
陈年想了想,光要说给菜增加一定的寓意这倒是很简单,从某种角度上来讲,这就是给菜起名字讲故事而已。
这种事qing是古代人最擅长的。
“要不然我先chu个菜单您这边看看,如果gan觉行的话,我们可以再约个时间试试菜。”
陈年在这方面是很有信心的,只要不是客人对自己有意见,从而导致看自己zuochu来的菜鼻zi不是鼻ziyan不是yan的,那陈年就不担心。
“行,那你加我微信吧,就是这个电话号,等一xia把菜单发过来让我看看。”
“好的,那我等一xia加你,还有一个就是您这边对于shiwu有没有什么忌kou的,还有在菜系上有没有什么偏好。”
就这样陈年和对方在电话里经过了简单的沟通之后,陈年也就知dao了对方的要求,在菜系上无所谓,但整ti来说要清淡一些,里面可以有几dao带辣的菜,但不要多,有个两三dao就行了。
海鲜方面可以多一dian,这个没关系的,但在chu菜之后绝对是得zuo到能不用手就不用手,别在寿宴上还得费辛苦去剥壳什么的。
陈年表示这没问题,肯定是让客人怎么方便怎么来。
就这样大致的商定好之后,陈年又问了一xia对方总共要坐几桌以及又大致问了一xia预算。
随后陈年得知他们一共四十人左右,到时候会坐在两张桌zi上,而预算这方面对方告诉陈年,一切an照最好的来就行,只要能让老太太gao兴,花多少钱都值得。
听到这话,陈年也就懂了。
看来这真是个不差钱的主。
所以既然这样的话,东西an照最贵的来就行了,什么帝王蟹澳龙东星班之类的都整jin去。
该说不说,不guan别的菜如何,至少这些大家喜闻乐见的东西放在餐桌上,那是真能上档次。
每桌上坐二十人,这就不能搞太多大家一起吃的菜,万一菜好吃,还没转一圈xia来就没了,这放在餐桌上是不大好看的。
而如果准备了足够多的分量,摆在盘zi里又难免会显得臃zhong,有失mei观。
所以陈年是这么想的,到时候一些上档次的大菜就放在大盘里端上去。
而一些比较适合分装an例上的,陈年就将它们分开an照人tou端上去,大不了到时候可以多准备一些,防止额外加人上去或者有谁想要多吃一份这种qing况chu现。