最后上面撒着的罗勒叶再度增香,又使得这酪和番茄的味更加相宜。
就这样聊着,陈年又为霍师傅介绍了一安红豆。
陈年讲解。
除此之外,上面撒着的番茄酱并不是那种工业制品。
“没事的,吃不完我们还可以打包回去嘛,反正小陈师傅还年轻,正是长的时候,这么早吃饭他晚上肯定是要饿的,到时候留着当宵夜吃就好了。”秦小清说。
而是用新鲜番茄成的,这里面有没有科技的味一就能吃得来。
至少披萨的师傅对于这个面饼的制作还有火候的掌控都相当到位。
“很好吃。”最后陈年给了这样的评价。
说完杨雪上拿手机来查了一,发现果然如此。
远比他们想象中的还要厚。
“这个披萨是意大利最经典的味,虽然价格也是最便宜的,但这是到意大利必吃的一款披萨,被称作是披萨中的皇后。
对着尖尖一大吃去,给人视觉带来的冲击也不一样。
瑞娜拉披萨颜看起来要比玛格丽特披萨更加的鲜艳,而里面的番茄颜也要比玛格丽特的更加深一些,显然是考试的时间要更久,当然这一从面饼边缘更多的焦斑也能看来。
这上面红的是番茄酱,绿的是罗勒叶还有白的是苏里拉酪,你们看这是不是和意大利的三国旗的颜一样?”
在尝过玛格丽特披萨之后,他们又看向了第二个上来的瑞娜拉披萨。
因为这是一去能够吃到的最多的分,而且摊开的披萨呈现三角形。
“哈哈哈,在我们行业其实大多是这样的,毕竟整天在厨房里也顾不上什么形象理,而且又总是要尝菜,所以慢慢地也就变胖了,你看我这肚不就是标准的将军肚吗?”霍甫云一边说着,一边拍了拍自己的肚。
在其他人开始伸手取披萨的时候,陈年也先取了一块放在安红豆的盘里,之后才又给自己取了一块。
有一条造型比较古朴的街,里面卖的大多都是手工制品,看起来都不错,工也非常细。”
很快他们便把目光放在了第一个端上来的玛格丽萨披萨上面。
到底是长辈说话,说话总是让人听着的。
“好啊,等一我带你们去,午我已经把那边差不多都逛遍了,所以对那边比较熟悉一些,还能让小陈师傅帮我们讲价。”
带着熟番茄本特有的风味,又不失生番茄的清。
“看来我们的小陈师傅是足了功课啊。”霍师傅并没有抢话,因为他其实很喜看到后辈努力。
“那我们到时候也去那边逛一逛好了,反正晚上没什么事,正好走一走消消。”
番茄酱吃着不完全生也不完全熟,熟度刚好。
不仅仅是对于国的有非常丰富的了解,就连国外的也愿意去学习。
霍师傅在吃过之后也肯定的了。
霍师傅坐之后很快便说。
众人虽然吃不那么多东西,但好不好吃他们是能吃来的。
瑞那拉披萨的里面并没有用到酪,在表面之上完全就是以番茄酱涂抹开来,而且外表
这么一咬去,底带着送菜单,里面糯有弹的,腔中飘逸的清新面包味儿也足以见得厨师在这方面的功力深厚。
“霍师傅您好,我是安红豆,初次见面您比我想象中的要帅多了,说实话,我在认识陈年之前,说起厨师一直觉大多是以前晚小品上说的那种,脑袋大脖。”
“这一款披萨在那不勒斯的受迎程度排在第二,仅次于玛格丽特。”陈年说。
随后他又是先给安红豆拿了一块之后才又自己拿起一块吃了起来。
制作瑞娜拉披萨除了面饼之外,用到的馅料也只有番茄、大蒜、至叶和橄榄油。
他们不禁开始犯愁了起来,这就算是现在霍师傅来了也不一定能吃得完啊。
在中微微发酸,但很快就被苏里拉酪中带有着的咸鲜味儿中和,郁的酪香味儿在中肆意,被烤化之后一咬去甚至还能拉丝来。
吃披萨第一必然是要吃披萨的尖尖的。
之前他们只考虑了大小,没有考虑到薄厚。
众人又寒暄了一阵,披萨很快就端了上来看着满满当当的披萨。