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        「我想吃chao汕生腌。」

        听到这名字之后，陈年不禁愣了一xia，准确的来说这不算是一dao菜，而是一种zuo法。

        而且zuo法也很简单，就是将gan1净的shi材清理过后直接生着切开，然后用特制的腌料泡起来就好了。

        「这个东西可能对于我们来说不一定会适应啊……」陈年提醒dao。

        毕竟在学校时这种微生wu和寄生虫是专门有一本书的，而且也算是一门大课了，因为这在极大程度上关乎着shiwu的安全问题。

        「但我看视频里和电视上他们就经常吃这个，而且看起来还特别的香。」安红豆说dao。

        而陈年看着安红豆期待的样zi，不禁叹了kou气：「行吧，这个zuo肯定是能zuo的，不过我得看一看这里面的shi材，必须得是鲜活的才行。」

        「好！」一见陈年答应了xia来，红豆脸上立malouchu喜se。

        随后陈年拿了几个盆，然后打算取chu里面的shi材先看一看qing况。

        这次红豆买来的shi材种类还是相当丰富的，有三yan蟹，有血蛤，还有pipi虾，而且pipi虾的里面还都带着黄。

        还有小青龙、樱花虾、生蚝……

        但这些东西也都是活的。

        「你一个人怎么把这么多东西抱过来的……」陈年看着这一大筐的活海鲜，里面还都有shui，打着氧气，就不禁gan到一阵好奇。

        「我也不知dao，就是心里想吃，又想让你帮着zuo一xia，稀里湖涂的就搬过来了，不过这些东西加起来确实ting重的。」

        安红豆有dian不好意思的说dao，陈年心中忽然想到了那种在电影院时连瓶盖都打不开的女生，在办公室没shui的时候一个人徒手拎着shui就上了楼，然后哐叽一xia，把shui桶倒cha在饮shui机上。

        「这些shi材看起来都是ting新鲜的，也都是鲜活的，而且我看了看里面都是海货，那我就去zuo一xia。」

        「好耶！」安红豆看着陈年把分好类的海鲜拿到了厨房里，她自己也跟着走了jin去：「需要我帮什么忙吗？」

        陈年有心说不用来着，但又想了想，这么说好像也不大合适，或许有些女生喜huan那样，但安红豆是那种自尊心比较qiang的女孩zi，而且也很喜huan那种被人需要的gan觉。

        所以最后说dao：「那你要不和我一起，把这些东西先洗一洗好了。」

        「好啊！」一听到自己可以帮到陈年的忙，安红豆当场就lu起袖zi来，louchu她那两条细细的胳膊。

        「记得带上手套。」陈年说着，然后从柜zi里找了两副手套，递给安红豆，让她先dai上。

        免得一会儿在chu1理海鲜的时候被海鲜shen上的尖刺伤到。

        虾螃蟹什么的虽然都是从海里打捞chu来的，但最好也还是在活shui里好好的刷一刷。

        一边刷着陈年一边心中叹着气。

        说实话，他自己也很想尝试一xia生腌，作为一个厨zi，他的其中一个愿望就是吃遍全球meishi。

        但所学的专业又告诉他，这种东西里面会有寄生虫，而且对于很多外地人来说，chang胃可能也会不适应这种shiwu。

        但最后思来想去，陈年还是决定尝试一xia。

        因此二人就这么在shui池前用刷zi在海鲜的shen上不停的刷着。

        像是虾和螃蟹这些的陈年就都放在自己这边chu1理了，一些贝类的东西陈年才交给红豆去zuo，否则的话就算dai着手套这些海鲜shen上的刺说不定也会穿透过去扎在手上。

        安红豆在那边chu1理的不亦乐乎，拿着刷zi仔仔细细的将那些贝类海鲜的每一寸肌肤都刷得gan1gan1净净。

        洗gan1净之后再次将它们放ru盆中，随后陈年又将这些海鲜开始jin一步的chu1理了起来，虾什么的

        .

        到时候就直接放jin盆里腌就好了。

        三yan蟹和黄油蟹陈年直接从中间对半切开，然后再丢ru大盘里面。

        等到所有海鲜都放ru大盘中之后，陈年让红豆帮忙洗一xia香菜，而他自己便开始在一旁剥起蒜来。

        作为厨师自然是有自己的剥蒜方式的，将没有剥pi的蒜放在桉板之上，用菜刀轻轻一拍，然后再提着蒜的尾巴一抖，蒜就会掉chu来。