推谷太太用烤玉米和贝类果冻组合的日式“茶碗蒸”。

        简单好，材鲜，让人惊艳。

        尤其是在盛夏时节吃这菜，那是极其的清适。

        宁卫民毫不客气的跟谷太太讨教法，并且认真记。

        已经决定回要找机会发试，好“嫁接改良”给京城的“坛饭庄”，加夏季菜单呢。

        其次，桌上还比较引宁卫民的是日式烤青花鱼搭去油腻的白萝卜泥。

        这是家用烤架烤好的，日本人用的调味料简单，超市买来直接烤就好，超级省事。

        这菜对日本人来说，大概就跟国人对羊肉串的需求类似。

        别看简单，可原料要是新鲜，怎么都好吃。

        可惜的是，日本人请客没有多余量，烤鱼每人只有一条，宁卫民有不大够。

        另外，还有一炸土豆饼让宁卫民比较惊喜。

        外观看着很朴实，就是普通的炸，跟油炸糕似的。

        但里面的馅料是肉的，还有酱汁可以浇着吃。

        宁卫民对这菜最直接的受就是外酥里，肉香郁，比什么唐扬鸡块可好吃多了。

        有康术德讲述过的，民国时期国人创制德国肉饼的意思。

        实际上类似于国的炸藕合和炸茄盒，但更好，而且非常适合快餐。

        不得不承认日本人的菜比欧更契合国人胃。

        想必这菜投未来的快餐市场，一定比什么瑞典肉或洋葱圈，更能获得国人的喜。

        不过，毕竟是人在异域，倒也不是所有的菜宁卫民都能欣赏。

        炒合菜就不用说了，日本人的炒菜比起国人弱爆了，完全没可比。

        虽然他们也喜把杂七杂八的蔬菜炒熟来吃，但火候油温甚至调味都掌握不好。

        宁卫民能觉到谷太太是为了投他所好才准备的这菜，所以再难吃也得多来几筷，而且还得予以称赞。

        关键是还有一简直不能称之为料理的料理——谷太太居然给大家上了一菜，是里泡着个饭团。

        这实在是让宁卫民对于日餐好清醒的观有崩塌。

        “这个……谷太太，这个是什么菜啊，要怎么吃呢？”观察了好一会，宁卫民不知如何嘴，忍不住在饭桌上弱弱请教。

        结果他得到的回答是，“这叫碗粥，只要把饭团戳碎了以后搅一搅就可以吃了哦。喜的话，很容易吃到啊，东京许多居酒屋都会卖这菜哦。”

        碗粥？那为什么不直接上碗粥给我呢？

        宁卫民真想问这句话，可终究没好意思。

        只能心里念叨一句，然后带着极大的疑惑品尝了一。

        然后发现就是米饭混了鸡碎，撒了海苔，他的疑惑不禁更甚了。

        心说了，，就……就这玩意……有什么可吃的！

        真的能拿到餐馆卖钱吗？

        这么的厨师，不会被客人骂吗？