陈年人现在的生活似乎已经养成了某种习惯，如果前一天睡觉比较晚的话，第二天上午就得趴在桌zi上多睡一会，把这个觉补回来才行。

        “到底是上了年纪啊，想当初我熬夜通宵看书，第二天也没有这么累。”第二天陈年在忙完早餐之后，趴在桌zi上睡了一个多小时，爬起来gan慨到。

        但自从小花来到店里后，店里的生意明显又好了不少。而且自己在推chu卤味之后，每天都有很多人来买。

        其中有1\/3的销售额是店里用餐的顾客提供，剩xia的2\/3都是只买卤味的顾客，他们有些是上班族，还有些是住在附近的居民。

        起来之后，陈年也并没有立即去厨房里工作，而是在外面看着账本。

        “果然大多数人还是会选择在家里吃饭。”陈年得chu了这样的结论。陈年为了能够更规范一dian，所以不guan是红红饭店里的正常营业还是在外面卖卤味都会把每一单记在电脑上面。

        这样也方便复盘。而且给客人们开收据单也会方便一些。毕竟这边客人吃完了饭那边单据就能打chu来，交到客人手中。

        就算是客人们想开发票也有直接可以用来扫描的二维码jin行开票。当然这种票开chu来都是电zi发票，想要用的话需要自己打印才行。

        大致的看过之后陈年也就在心里有数了。随后陈年又回电脑上打印了一份通告，写明这里可以代zuo卤味年货之后就张贴了chu去。

        果然还没有到中午饭dian，就有住在附近的大爷跑过来问juti的价格。

        “如果正常买的话，价格就是墙上写着的价格，不过要是一次xing能定五斤以上就可以打九五折，但基本上需要提前三天来定，而且要定的话还得交一bu分的定金，当然我们会给您开收据，到时候可以凭借这个收据来取。”陈年解释dao。

        “那你们价格还ting贵的，我能不能自己买东西让你们这儿给zuo，到时候你们就收dian加工费？”陈年听着这话摇了摇tou：“抱歉，这个是不行的，倒不是说我们非要挣这个原材料的钱，主要是开了这个kouzi，大家都来nong的话，万一有人找麻烦说给我们的猪蹄是大的，我们给他的是小的，这就不好解释了。毕竟大家都是街坊邻居，所以我们也不想搞成这样，您说呢”。”

        “我肯定是相信你们的，但我自己买一斤猪蹄可能要十几二十块，就算加dian加工费也没多少，但你这里猪蹄一斤就要四十多……”陈年笑了笑：“大爷，其实您说的这些我也知dao，但您想啊，除非您一次xing就拿二三十斤过来让我们zuo，否则的话这一个锅里肯定不可能只有您的，到时候所有东西都放jin里面去，我肯定没办法挑chu来哪些是您的，哪些是别人的……您自己去菜市场或者是肉联厂买，肯定是jing1挑细选chu来自己认为好的个tou大的，到时候万一分不清，给您拿错了，那对您来说也不公平是不是？我们这儿猪蹄儿an斤卖的价格是四十多，可能比自己家zuo确实贵一些，不过和外面比的话，其实也就是正常价格，别人怎么样我不敢跟您保证，但我能跟您说的是我这里光是用来卤猪蹄的香料都得几百块。”

        “这么贵啊？”大爷听着明显gan觉有些不信。听着大爷略带怀疑的语气，陈年郑重的diandiantou。

        因为这是问询卤味预定的第一个客人，所以陈年也愿意多花dian时间跟对方聊一聊。

        于是他去到后面拿chu了一个账本：“大爷，您看啊，这是我们这三天买香料所花的钱，一共加起来得有两千多块将近三千，除了一小bu分要用来炒菜之外，大bu分都是用来zuo卤味的，所以用的东西多，成本自然也要稍微gao一dian。您看看我们店里的菜就知dao我们卖的吃的价格都不会太gao，而且肉本shen在正常卤制的时候一般都是会缩shui的，有些一斤只能chu八两，还有一些一斤只能chu六两。”

        “行吧，那我就买dian好了，猪蹄来八个，鸭翅