加ru糖se没别的原因，就是为了补一补颜se，让卤肉chu来之后更加好看。

        正如先前陈年和萧景说的那样，不同的香料加ru的时间不一样，而不同的材料加ru的时间也不一样。

        猪肘zi需要的时间比较长，所以需要最早加jin去，但是猪尾巴鸭翅排骨等shi材则需要后放才行。

        否则煮的时间过长，外面的pi就会rong化，到时候不光shi材本shen会由于置换反应缩shui的过于严重，外观也不会特别好看。

        但是当这些shi材都煮好之后，也不能立即捞chu来，还需要关掉火在里面浸泡一个小时左右。

        这些自然也都是要算在整ti卤制时间里的。所以一整个liu程xia来，再怎么着也得三四个小时。

        zuo完这些工作之后，基本上也就到营业的时间了。得益于中午的售卖，晚上知dao这边卖卤味的人也更多的，而且有很多在这边住，却不在这边上班的人，晚上xia班回来路过红红饭店也都会看到这里已经多了一个窗kou。

        过来看了看，发现价格相对来说还是有一dian小贵的，和红红饭店里面的那些便宜又实惠还好吃的菜相比起来似乎显得有些忘了初心。

        “没有没有，虽然我们这里的价格确实会比较gao一些，但是老板在里面放了特别多的香料，那都是老板一样一样称chu来的，所以成本自然就会gao一些。对了这里有一些试吃的，你们可以先尝尝，如果觉得好吃就可以买一dian，如果觉得不好吃不买也行。”试吃是xia午小花儿想chu来的办法，因为他们这里的卤味价格确实要gao一些，但客人不吃怎么能知dao他们花的钱是否值得呢？

        而且试吃的也不是一整个鸡翅或者是一整个猪蹄儿，只是从上面切xia来一bu分，只要让其既显得不太过于小气，也不要太多就好。

        反正大多数人在试吃过后也不好意思不买，只要不是gan觉特别难吃，多多少少的都会买一些。

        因此陈年在听到这个建议之后，当即就同意了xia来。那些购买的顾客听到这话之后dian了diantou，拿起放在盘zi里的牙签试吃了一小块，尝了一kou之后发现果然好吃。

        再加上小花往那儿一站，虽然dai着帽zidai着kou罩，但甜甜的声音以及那一双灵动的yan眸看起来格外亲人，所以他们也并不怎么排斥。

        于是这个三十，那个五十的也就买了起来。客人们要多少小花就给他们称多少，一开始他在切的时候还会把握不好分量，当然切着切着就掌握到了技巧。

        偶尔多chu来个一块两块的，客人们也不计较，毕竟小花每次都会问多chu来一diandian行不行，如果客人不愿意，那小花也不会qiang求他们，还是给他们称准了分量，再把那几mao钱的零tou抹去，装好递给客人。

        就这样等到八dian多的时候，店里的卤味就全bu都卖完了。

        “小花，你把里面的香料包捞chu来，这些还能再用几次，用过之后我再换新的，还有就是把里面的渣滓用笊篱过滤一xia，然后把卤汤放jin桶里，回tou得冷藏起来，这些可都是好东西，等到用过一段时间之后再zuochu来的卤味就会变得更香了。”

        “好的老板。”小花diandiantou，然后照着陈年的要求zuo完所有工作后就想要把桶拎jin厨房里，但陈年见状，连忙让李ting去搭把手，毕竟那桶还是ting重的，小花拎着可能会有些费劲。

        “小花，如果没什么事的话你就先xia班吧，回去休息休息，毕竟也忙了一整天了，ting累的。”见到小花zuo完自己的工作之后，冯红红贴心的说dao。

        “没事的阿姨，我gan觉还好。”小花摇摇tou说dao，毕竟这是她第一天上班，她觉得自己总是要勤快一些的，就算手tou的工作忙完了，但是店里依旧在营业，反正自己回去之后也没什么事qinggan1，只能躺在床上玩玩手机，还不如留在这里帮帮忙。

        于是小花就留xia来又帮着冯红红端