浅浅的尝了一味，陈年不禁了。

        “围棋天才们，第一菜来了，鸡。”

        “辛苦了，陈老板！”

        “摆盘就没什么好说的了，摆得整齐一，这样肯定是好看的。”一边说着，陈年一边将鸡肉照原本的顺序码放在提前焯好放盘底的豆芽之上。

        而且生的味会破坏的，虽然大多数人吃不来，但真正会挑病的都是那些懂行的人。”

        “知了师父。”

        “这你们不能怪我吧？这也能怪到我上吗？大家都是成年人了，饿了肚就要去吃东西啊。”

        用一个词来形容，那就是漫金山，但又没有完全漫。

        这时其他的徒弟们也跟着咋吧了咋吧嘴，陈年见状又从里面舀了一勺汤汁来，放一个小碟里面让徒弟们也去尝一尝。

        陈年说完之后，众人连忙歉。

        拿了一个碗，陈年在里面加少许芝麻酱，一勺左右的盐，小半勺的白糖，除此之外还有酱油、醋、红油、花椒面、姜蒜末。

        随后陈年又将刚才调好的碗汁端起来，用筷在里面搅了搅，毕竟放了一会儿，一些固形沉到了

        但完之后他才想起来自己好像没有给其他人留。

        陈年很是满意，自己的这一鸡。

        先用香油将芝麻酱卸开，等到其质地均匀之后，又将其他调料也放其中。

        “好了。”

        “这是一凉菜，大家先吃着，我再去其他的，如果有什么问题可以跟我说或者是跟我妈说也行。”

        就算徒弟们回去之后自己再行尝试，起码也有个标准。

        之后陈年又看了看，觉泽度依旧不太够意思，又从一旁装着红油辣的盆中，舀了一些红油来淋洒在上面如此一来泽度也够了。

        只漫到了三分之一。

        在浸泡鸡的过程当中陈年又拿洗好的豆芽放在另一锅里了一，等会儿这豆芽要当菜放在碗底。

        看着浸泡在凉中的鸡也差不多了，陈年这才将其拎了来放在案板之上，拿了一把大菜刀，的几就将鸡，连带肉带骨的全切开。

        “这菜看起来好有啊！我现在肚饿的咕咕叫，都怪柯杰中午一个人跑到外面去吃饭了，搞得我们两个也没怎么好好吃东西。”战鹰不禁抱怨的。

        码面的时候汤要显得多，所以面只需要来一小分，因为可以更加好看。

        但是这菜和蒜泥白肉以及李庄白肉都有所不同，鸡的碗汁要更多一些，在全倒完之后，除了淋在鸡肉上的料汁之外四周也弥漫起了汤汁来。

        切来的鸡肉呈现片状，厚度约摸一个筷细。

        毕竟以往陈年了什么新菜都会留来一小分给大家尝一尝的。

        但鸡主要突的还是鸡肉，所以鸡肉自然要来大分才行。

        “谢谢！”

        当然就以陈年讲解的细致程度，只要有天赋，不笨不懒也不至于学不会。

        这时连笑也笑着说：“谁让你昨天和我们说今天要请我们吃饭的，本来以为是中午，谁能想得到是晚上？所以我们两个中午为了等你晚上这顿

        “还不错。”

        其实在平常学菜的时候，陈年并不会说是红案方面就只教谢玉，白案方面就只教何海，他在讲的时候并不会避讳谁，只要想学谁都可以听。

        搅拌均匀！

        至于能不能学会，就看他们的造化了。

        “明天中午的员工餐我们吃鸡好了，我再给你们一份。”陈年也只能用这种方法来补偿大家的。

        最后再把这一碗调好的碗汁均匀的淋洒在鸡肉的上。

        好之后，陈年便端着这鸡了包厢之中。

        远远的看去，这依旧还是一个鸡的形状。

        其中花椒面陈年放的稍微多了一些，毕竟这并不是一以辣为主的菜，这鸡主要突的还是麻。

        接来就到了最后一步，陈年将先前压好的去衣花生碎洒在上面，又把还剩一些的葱花撒在上面。

        一时之间，红彤彤的料汁上面漂浮着白的芝麻以及细小的辣椒碎，不禁让人大开。

就直接拿来用，这样也净卫生一些。

        几个徒弟们齐齐。

        他又开始准备碗汁的材料。