陈年虽然也是第一次zuo叫花鸡,但叫花鸡的难度和帝都烤鸭相比实在是差太远了,整ti的步骤来来回回无非就是那几步,因此陈年完全可以凭借着gan觉来zuo。
而且在这里陈年和宋三老爹也学了不少的东西,再加上自己以前的乞丐的shen份,所以zuo这个也不会引起太大的怀疑。
当然这只是陈年自己心里所想的而已,实际上宋三和许二妮gen本不会怀疑陈年。
叫花鸡所用的泥土,陈年gan觉如果在条件允许的qing况xia应该会用专门的土,但那也是放在gong廷之中和后世。
现在无非就只是给小桃zuo一个简单的小零嘴而已,因此随便找dian差不多的土就可以用。
而在这样的县城里nongdian土那还不是简简单单?
金银没有,土多的是。
这些土在刚才小桃清洗鸡的时候陈年就已经找来了,并且将它们碾碎又把里面的土块过滤了chu来,只剩xia细碎的bu分。
“虽然鸡已经清洗过了,但毕竟没有焯shui,鸡肉或多或少的还是会有些鸡腥味,如果再nongdian酒,是不是会更好一些?”陈年在心中想dao,“不过放在鸡肉上可能会变味,洒在荷叶上也不太容易挥发,过多的让酒jing1留在上面估计会变酸……或许,可以用酒来和泥?”
想到这里,陈年转tou:“爹,我能不能用dian你的酒?”
宋三虽然从刚才开始就表明了任由陈年他们去zuo,但时不时的也会瞟一yan,此刻听到陈年要用酒还以为是陈年想要用酒来继续腌制。
“没事,用吧。”
陈年意外的看着老爹,没想到对方会答应的这么痛快。
于是直接去院zi里的地窖之中拿chu一坛酒来。
回屋之后打开盖zi,直接就往承装着黄土的盆里倒。
看到这一幕,宋三当场就急了:“臭小zi,你gan1什么呢?”
“和泥啊,刚才您不是答应让我用了吗?”
“我那是让你用酒和泥吗?”
“快别倒了!这酒我平常都舍不得喝呢!”
刚才在说话的时候,陈年一直没有停止倒酒的动作,直到被老爹制止之后才连忙将坛zi收了起来。
宋三快步来到这边,看着已经被倒jin土里面的酒,心疼的捶xiong顿足:“真是败家zi啊,我要知dao你拿我的酒来和泥,说什么也不能让你这么糟蹋。”
“爹,这酒可以去腥,所以我就用了一dian。”
“这是一dian吗?”
宋三从陈年手中夺过酒坛zi晃dang了一xia,发现里面的酒被陈年倒chu去大半,他的心也凉了半截。
“唉,败家zi啊败家zi,现在咱们的生活是好了些,但这一坛zi酒就要五十多文!你倒的这些酒怕不是比这只鸡还贵!”
这时许二妮也连忙过来劝说:“哎呀,老touzi你这么抠gan1什么?儿zi要用就肯定有他的dao理,再说咱家又不是缺这几十文,他想用就让他用呗。”
“那是几十文的事儿吗?”
“我是不想看他浪费,难不成等一xia他要把这些土也吃jin肚zi里去?”
但在一旁站着lu起袖zi准备和泥的小桃一看宋三生气了,连忙跑到宋三shen边抓住他的的胳膊就摇:“大爷,您就让我们用用吧,等一xia我们一定把这只鸡zuo的香penpen的!到时候把最好吃的鸡tui给您吃!”
宋三可以对自己的儿zi生气,但他却不愿意对着小桃生气,毕竟他也ting喜huan小桃这姑娘的,想着她以后长大了能留在家里当儿媳妇也不错。
因此,气也就消了大半。
“唉,算了,倒了就倒了吧。”
他想了想,浪费的这些酒就全当是给未来的儿媳妇花了,心里也就没那么难受了。
然后抱着酒坛zi放在桌上。
“以后可不许了啊!”
“放心吧爹,xia不为例!”
陈年把xiong脯拍的bangbang作响。
见到宋三不说什么了,小桃这才来到盆前,抬tou看着陈年:“陈年哥,怎么nong?”
陈年看了看刚才倒的这些酒量应该也都差不多了,于是大手一挥:“想怎么nong怎么nong!”
小桃听后怪叫一声,随后直接就把手chajin了泥土盆里。
对于孩zi来说最喜huanzuo的事qing有两样,第一是玩火,第二就是和泥巴。
虽然大人总是拿niao炕来吓唬,但这依旧不能阻挡孩zi们对此的reqing。
小桃卖力的和着泥巴,这个步骤对于她来说是最快乐而且也最轻松的。
甚至在和泥的时候小桃还用手搓了一个长条的形状:“陈年哥,你